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鹹稀飯的材料??
想問有甚麼特別的鹹稀飯?我們家是屬於大家庭的過幾天舅舅的女兒從國外回來她們都會來家裡聚一聚通常我都會煮飯菜只是想煮鹹稀飯(因為我知道他很喜歡吃鹹稀飯)有甚麼特別的煮法嗎?
可以煮絲瓜或高麗菜粥
材料:瘦肉.干貝.蝦米.絲瓜.紅蔥頭做法:先將蝦米及干貝跑泡熱水
瘦肉切絲
絲瓜切塊
然後用生米煮
煮時將干貝及蝦米一同放入
另用一個炒鍋先爆香紅蔥頭再加入瘦肉及絲瓜加點醬油略炒後
盛出在放入米一起煮熟加調味料即可 這裡還有更多不同的鹹稀飯http://www.ytower.com.tw/mailbox/detail.php?TitleID=10641
砂鍋鮭魚鹹稀飯不少老中喜歡粥
來個簡單的鮭魚粥開胃
清爽可口
老人、小孩尤其歡迎ㄛ。
作法：鮭魚350克、白飯2碗、高湯8~10碗。
先將熱鍋放油爆香蒜末成金黃色蒜末油
再將鮭魚皮抹鹽油炸後備用
高湯放入砂鍋
和冬菜、香菜根等香料及白飯一起煮開
用中火煮約15分鐘鮭魚抹鹽後用開水燙到熟並撈起
再放入高湯跟白飯一起煮15分鐘
接著放入魚醬油2湯匙、適量的鹽及黑胡椒等調味料
煮到高湯大概剩5碗水
放入蒜末油
撒上蔥末跟黑胡椒
最後加入1湯匙辣椒醋即可。
炸鮭魚皮可配稀飯一起食用。
http://blog.sina.com.tw/archive.php?blog_id=6176
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